آش ترخینه

مواد لازم:ترخینه .سبزی آش .نخود.لوبیاسفید.ماش.آب گوشت (یا عصاره گوشت) 

       

نخود و لوبیا رو بهتر خیس بدین و آبش رو دور بریزین علاوه بر اینکه زودتر میپزه نفخش هم گرفته میشه! ماش سریع تر از نخود و لوبیا میپزه بنابراین دیرتر اضافه کنید.عصاره گوشت روپودر کنید و اضافه کنید بعد از پختن حبوبات ترخینه که قبلا خیس دادین تا خوب نرم بشه رو به همراه سبزی به آش اضافه کنید بعد از به جوش اومدن با شعله کم اجازه بدین تا آش خوب جا بیفته وبعد با پیاز داغ و نعناع داغ میل کنید !