ترشه تره (خورشت شمالی)

این دستور پخت هدیه به همه ی اونایی که عاشق غذاهای شمالین !! 

یه خورشت خوشمزه راحت به اسم ترشه تره که من عاشقشم !  

مواد لازم : سبزی آش .برنج نیم دانه (یا آرد برنج).تخم مرغ یا تخم اردک .رب آلوچه ترش . آب نارنج .سیر

سبزی آش رو با کمی آب و برنج نیم دانه بزارین تا بپزه .سیر رو له کنید و با روغن زردچوبه و نمک سرخ کنید و به خورشت اضافه کنید .رب آلوچه و آب نارنج رو بریزید (میزان ترشی خورشت بستگی به خودتون داره). من از برنج استفاده نمیکنم ترجیح میدم آرد بریزم .آرد رو با آب مخلوط و اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا گلوله نشه .بعد تخم مرغ درسته میشکنیم داخلش و میزاریم تا آب خورشت به خوردش بره ! با یه پلو دمی (کته) خیلی میچسبه !