X
تبلیغات
پیکوفایل
رایتل

با یه ته چین خوشمزه اومدم ! از غذاهای مورد علاقه همسر ! تقدیم با عشق !

غذای راحت و کم دردسریه که زیاد هم زمان نمیبره !


مواد لازم : برنج 1 لیوان (200گرم) . ماست 1 لیوان (200گرم ) .زرده تخم مرغ 2 عدد . زعفران دم کرده 3 قاشق غذا خوری . پیاز 1 عدد بزرگ. گوشت چرخ شده و زرشک و ادویه و کشمش پلویی هر چه قدر که دوست دارید !




برنج رو با نمک نیم پز کنید و بعد آبکش و بزارین کنار .پیاز رو خرد یا رنده کنید و با کمی روغن سرخش کنید گوشت چرخ شده رو بهش اضافه کنید تا خوب سرخ بشه بعد  زرشک و ادویه کشمش رو باهاش خیلی کم تفت بدین .داخل یه کاسه بزرگ ماست رو هم بزنید تا یکدست بشه بعد زرده ها رو اضافه کنید میتونید تخم مرغ رو کامل هم اضافه کنید . خوب هم بزنید تا یکدست بشه کمی نمک و زعفران دم کشیده رو هم اضافه کنید ( زعفران رو با کمی شکر داخل هاون بسابید و با کمی آب جوش داخل یه ظرف درب بسته 5 دقیقه بمونه دم میکشه ) حالا برنج آبکش شده رو به مخلوط اضافه کنید . کف قابله نچسب رو چرب کنید و نصف مواد رو بریزید داخلش و صافش کنید حالا مواد سرخ شده رو بریزن روی برنج و صافش کنید تا به همه جا برسه و بعد بقیه برنج رو اضافه کنید و صاف و یکدستش کنید کمی کره رو نگینی خرد کنید و روی برنج بزارید در قابلمه رو بزارین حدود 3 دقیقه با شعله متوسط بپزه تا بخار بزنه بعد از اون با شعله خیلی خیلی ملایم بزارین حدود 1 ساعت دم بکشه تا حسابی ترد و طلایی بشه !


اینم از ته چین گوشت من !! میتونید توی ظرف شیشه ای داخل فر هم درست کنید نوش جونتون !

ته چین مرغ هم شبیه همینه !





تاریخ : پنج‌شنبه 5 اردیبهشت‌ماه سال 1392 | 19:54 | نویسنده : آپتنیا ظریفی | نظرات (16)
.: Weblog Themes By BlackSkin :.


هدایت به بالا

کد هدایت به بالا

امارگیر حرفه ای سایت

امارگیر حرفه ای وبلاگ و سایت

آمارگیر وبلاگ