جونم غذا

هدیه به شکموهای ایرانی

جونم غذا

هدیه به شکموهای ایرانی

حلوا افطاری !

سلام دوستان عزیز ! رمضان مبارک ! التماس دعای فراوون از همه تون دارم !


مواد لازم : آرد گندم 1.5 لیوان .شکر 1 لیوان . آب بیشتر از نصف لیوان حدودا 3 چهارم لیوان . هل سابیده 1 ق غ . زعفران دم کشیده 2 ق غ .روغن 1 لیوان (من از مخلوط روغن و کره استفاده کردم) . گلاب 1 چهارم لیوان .(از این لیوان دسته دار ها استفاده شده !)





 

آب و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت میزاریم تا غلیظ بشه بعد گلاب هل و زعفران دم کشیده رو بهش اضافه میکنیم و خاموش میکنیم تا عطر گلاب نپره ! آرد رو با حرارت ملایم داخل تابه با یه کفگبر چوبی تفت بدین و مدام هم بزنید ! تا رنگ آرد عوض بشه البته میزان تیرگی حلوا به خودتون بستگی داره ! ضمناً اگه از آرد سفید (قنادی) مثل من استفاده کنید حلوا روشن تر میشه ! تا اینکه آرد سبوس دار از نونوایی بگیرین ! بعد نوبت اضافه کردن روغنه ! حلوا رو باید چند بار درست کنید تا اندازه ها دستتون بیاد ! آرد و روغن رو حدود 5 دقیقه تفت بدین و بعد کم کم شهدی رو که آماده شده بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حلوا به اصطلاح جمع بشه ! بعد دو طرف ماهی تابه رو بگیرین و حلوا رو به چپ و راست تکون بدین تا روغن بندازه ! برای تزیین هم میتونید از قاشق و چنگال روغنی ! و  کنجد . پودر نارگیل . خلال پسته و ... استفاده کنید !



نظرات 10 + ارسال نظر
لیدی الهام پنج‌شنبه 20 تیر‌ماه سال 1392 ساعت 00:07 http://ladyelham1984.blogfa.com/

عزیزم نماز و روزه تون قبول.
نوش جان. خیلی خوش رنگ و رو شده. دست گلتون درد نکنه.

قبول حق گلم ممنون !

سحر پنج‌شنبه 20 تیر‌ماه سال 1392 ساعت 14:32 http://arshiayemashreghi.parsiblog.com

رمضان خوش آمدی من به تو عادت دارم
از تو با نغمه ی پرسوز شفاعت دارم
گرچه دیریست خدا رفته زیاد دل من
من به ایام خدا ولی ارادت دارم . . .

به به ! لذت بردیم یه دنیا !

آشپزخونون جمعه 21 تیر‌ماه سال 1392 ساعت 01:22 http://angelchef.blogfa.com

عالی شده عزیزم مرسی

ممنون !

سپیده جمعه 21 تیر‌ماه سال 1392 ساعت 11:57 http://likote.blogfa.com

به به

به به

به به

مرسییییییییییی واقعا حسابی خوشمزه میاد

ممنون !

طاهره شنبه 22 تیر‌ماه سال 1392 ساعت 13:04 http://www.ghaatogh.blogfa.com

طاعات قبول
نوش جان

قبول حق ممنون

negin شنبه 22 تیر‌ماه سال 1392 ساعت 23:47 http://www.chefnegin.com

عالی و خوشرنگ ممنونم گلم
عبادات قبول

سپاسگزارم !

شاتوت یکشنبه 23 تیر‌ماه سال 1392 ساعت 13:33 http://shaatoot.blogfa.com

سلام خانومی .موفق باشی .التماس دعا

قربون شما !

سمیر یکشنبه 23 تیر‌ماه سال 1392 ساعت 16:17

بوی حلوا تا اینجا داره میاد

واقعاً ؟؟؟؟؟؟؟؟؟!!

شیرینکده دوشنبه 24 تیر‌ماه سال 1392 ساعت 13:26 http://www.shahreshirini.blogfa.com

به به به ماه رمضونه و این دسرای خوشمزش
نماز و روزه هاتون قبول باشه دوست گلم
نوش جان

ممنون گلم التماس دعا

شهین-گیلان جمعه 28 تیر‌ماه سال 1392 ساعت 13:11

سلام ...حلوات مثل تمام دست پختات عالیه! نوش جون و گوارای وجودتان .موفق باشین

ممنون خاله عزیزم ! التماس دعا !

برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد