جونم غذا

هدیه به شکموهای ایرانی

جونم غذا

هدیه به شکموهای ایرانی

دلمه بادمجان

دلمه خوش خوراکیه ! من که خوشم اومد !


مواد لازم : بادمجان دلمه ای 3 عدد . ترخون و مرزه خرد شده 2 ق غ . گوشت چرخ شده 100 گرم . پیاز 1 عدد . رب گوجه 3 ق غ . برنج ولپه مخلوط نصف پیمانه . ادویه کاری زردچوبه نمک و فلفل سیاه





 

 برنج و لپه رو داخل قابلمه ای با کمی نمک و آب بزارین تا نیم پز بشه . اگه لپه دیر پزه جدا بپزید .پیاز رو خرد با روغن کمی سرخ کنید ادویه و گوشت رو بهش اضافه کنید تا سرخ بشه سبزی و 2 ق غ رب رو بهش اضافه کنید . برنج و لپه نیم پز رو آبکش و به مواد سرخ شده اضافه کنید .سر بادمجون رو ازش جدا کنید و داخل بادمجان ها رو با چاقو و قاشق چای خوری خالی کنید و از مواد سرخ شده داخلشون بریزید و داخل قابلمه بچینید. چند تا فلفل سبز قلمی هم بهش اضافه کنید که عطر خوبی بهش میده . رب ونصف لیوان آب و کمی نمک فلفل و زردچوبه رو با هم مخلوط کنید و روی دلمه ها بریزید بعد از جوش اومدن شعله رو کم کنید تا سس به خورد دلمه ها بره !

نظرات 10 + ارسال نظر
Darya سه‌شنبه 15 مرداد‌ماه سال 1392 ساعت 17:43 http://azjensebaranam.blogsky.com

merci azizam
yebar in ghaza ro pokhtam
mehmun ham dashtim kheyli khoshehshun omad
faghat berenj narikhte budam
ehtemalan in ham kheyli khoshmaze msihe

بله خوش خوراکه !

نرگس سه‌شنبه 15 مرداد‌ماه سال 1392 ساعت 19:30 http://asiyab92.blogfa.com

سلام آپتنیای عزیزم خیلی وب مفیدی داری امیدوارم بتونم از راهنماییاتون و این هنرتون نهایت استفاده رو داشته باشم و شماهم هم راهنمام باشید

ممنون خانومی شما که خودتون استادید

شاتوت چهارشنبه 16 مرداد‌ماه سال 1392 ساعت 10:57

سلام .میام توی وبت گرسنه م میشه .

الهی ! خودم هم میام گشنم میشه !

ღܓآشپزخونه الهامܓღ چهارشنبه 16 مرداد‌ماه سال 1392 ساعت 15:45 http://jelle.blogfa.com

bah bah ali shode
dastet dard nakone azizam
khili vaghte nakhordam

منم اولین بار بود میخوردم !

سحر چهارشنبه 16 مرداد‌ماه سال 1392 ساعت 16:04 http://arshiayemashreghi.parsiblog.com

خوشمزه ست! اما این بادمجونای دلمه ای تلخن! اما خب شکلشون خوب میشه!

تلخ نبودا ! توی آب نمک بخوابونی تلخیش میره !

مامان سویل و اراز پنج‌شنبه 17 مرداد‌ماه سال 1392 ساعت 00:52 http://http://shohrerafat1364.niniweblog.com/

سلام دوست عزیز خواهش میکنم لطف کنین با گوشی خودتون و خانوادتون به ارازی من رای بدین تا انشالله مسابقه برنده بشه 309 بنویسین و به 20008080200 ارسال کنین من هم به لطف شما با جایزه اش دوچرخه بگیرم هنوز بیشتر از 200 رای کم داریم از محبت بزرگی که در حق اراز میکنین بینهایت ممنونم

بله !

شهین-گیلان پنج‌شنبه 17 مرداد‌ماه سال 1392 ساعت 11:39

خواهرزاده گلم
پیشاپیش عیدتان مبارک وایامتان هماره خجسته
واز همه مهمتر التماس دعا

ممنون خاله گلم عید شما هم مبارک !

طاهره یکشنبه 20 مرداد‌ماه سال 1392 ساعت 12:04 http://www.ghaatogh.blogfa.com

سلام عزیزم
من عاشق دلمه م خیلی خوشمزه س

شما چطوری لپه رو با نمک گذاشتید روی حرارت و پخت!!! آخه حبوبات وقتی بهشون نمک میزنی نمیپزن باید آخر پخت بهش نمک زد.

میپزه !

الی بانو دوشنبه 21 مرداد‌ماه سال 1392 ساعت 15:29 http://chefartist.ir/

به به عالیه دهنم آب افتاد
منم آپم دوستم

فاطمه سه‌شنبه 22 مرداد‌ماه سال 1392 ساعت 01:26 http://www.ashpazkhooneh2.blogfa.com

به به منم عاشقشم. ولی به نظرت با فلفل دلمه ای خوشمزه تر نیس؟
راستی بی اجازت لینکت کردم.

خواهش میکنم

برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد