جونم غذا

هدیه به شکموهای ایرانی

جونم غذا

هدیه به شکموهای ایرانی

طرز تهیه ترشی شور

شور یکی از لذت بخش ترین چاشنی های ایرانیه ! شما با انواع سبزیجات میتونید شور داشته باشید ولی به نظر من هرچی تندتر باشه خوشمزه تره !!


مواد لازم : گل کلم . هویج . کرفس . فلفل سبز قلمی . هر 2 لیوان آب 1 ق غ نمک . کمی سرکه هم به آب اضافه کنید که طعم خوبی به شور میده . تلخون . کمی گلپر . اگه میخواید رنگش زرد بشه کمی زرد چوبه هم بریزید !


شما از سبزیجات دیگه هم میتونید استفاده کنید (سیر .کلم برگ. خیار. برگ کرفس . سیب زمینی ترشی و ... )




 

 

تمام سبزیجات رو خوب بشورید و خرد کنید و داخل ظرف بریزید. سیر رو پوست بگیرید و به صورت حبه بهش اضافه کنید . تلخون رو دسته ای بشورید و داخل ظرف قرار بدین .  آب نمک و سرکه و گلپر رو درست کنید و بعد به ظرف اضافه کنید تا لب به لب ظرف رو بگیره . یه کیسه فریزر رو ظرف قرار بدین و بعد در ظرف رو ببندین و ظرف رو برای چند ثانیه سر و ته کنید تا هوای اضافی ظرف گرفته بشه و آب نمک به همه جا برسه و کپک نزنه ! بعد از حدود 1 ماه شور شما قابل خوردنه !


نظرات 9 + ارسال نظر
negin یکشنبه 19 آبان‌ماه سال 1392 ساعت 18:00 http://www.chefnegin.com

کدومشو میدی به من؟؟؟

به به عالیه. من امسال توتهران هنوز شور و ترشی ننداختم.

البته تو شهرستان شور دارممممممممممممم

هوس انگیزه ممنون

آپم

این ها هم مال پارساله 1 ماهه خورده شد !

آموزش زبان انگلیسی یکشنبه 19 آبان‌ماه سال 1392 ساعت 20:05 http://albion.ir

سلام

ما یک سایتی برای آموزش زبان انگلیسی راه اندازی کردیم .

ممنون میشم برای حمایت از سایت ما , سایت مارا در سایت خوب خود لینک بفرمایید

با کمال تشکر و قدردانی از شما

با افتخار لینک شدید

بافتنی یکی یدونه دوشنبه 20 آبان‌ماه سال 1392 ساعت 11:58 http://yekiyedoneh.com/

سلام خسته نباشید وبلاگتون خیلی زیباست میشه منو به اسم فروشگاه بافتنی یکی یدونه لینک کنی و یدونه خرید کوچلو بکنی ممنون میشم

خانمی کارهاتون خیلی قشنگه فقط قیمتها !!

سمیرا دوشنبه 20 آبان‌ماه سال 1392 ساعت 19:38

این یه مورد که دیگه حرف نداره..خیلی انرژی مثبت داره میگم عجب ظرف ترشی تر و تمیز و مرتبی هم شده..بسیار عالی

ممنون ! آره هم خوشگل شد هم خوشمزه ! ترشی ها ی پارساله زیاد دووم نیاورد !

بافتنی یکی یدونه سه‌شنبه 21 آبان‌ماه سال 1392 ساعت 14:44 http://yekiyedoneh.com/

سلام بله شما هر رنگی بگین آماده میکنیم در هر رنگ و سایز سفارش هم میپذیریم خوشحال میشم به دوستان هم معرفی کنین

هلن پنج‌شنبه 23 آبان‌ماه سال 1392 ساعت 17:33 http://hchef.ir

من امروز با روش مامانم درست کردم . امیدوارم به خوبی شور شما بشه.

بله حتما همین طوره بهتر هم میشه چون با تجربه مامان یه چیز دیگه ست

در امتداد زندگی/سارا جمعه 24 آبان‌ماه سال 1392 ساعت 16:20 http://prolongate.blogfa.com

ای جونم به این همه رنگ و طعم خوشگل و خوشمزه...من مرده ی شورم..

سمیر یکشنبه 26 آبان‌ماه سال 1392 ساعت 16:12 http://myspoon.blogfa.com

به به شوررر
میگم اگه قاتیشون کنیم بهتر نیس؟ اینطوری کلماش زود خورده میشه ها

بله البته ! اینها که میبینی بعد از باز شدن زیاد دووم نیاورد !

سرآشپز صورتی چهارشنبه 20 آذر‌ماه سال 1392 ساعت 22:12 http://sarashpazsorati.blogfa.com/

وای خیلی ناز شدن و عالی....ممنونم

مرسی چشاتون ناز میبینه !

برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد