X
تبلیغات
رایتل

یه دلمه فوق العاده خوشمزه ! برای من نوستالژیکه ! یاد دوران خوش کودکی ... ! دلمه کلم برگ !


مواد لازم : کلم برگ 1 عدد متوسط . گوشت چرخ شده 200 گرم. لپه 2 ق غ . برنج 2 ق غ . پیاز 1 عدد متوسط . ترخون و مرزه خشک 1 ق غ (اگه تازه در دسترس بود 3 ق غ بریزید) . زرشک 1 ق غ (در صورت تمایل) . نمک . فلفل قرمز و زردچوبه . رب 1 ق غ

 



ادامه مطلب
تاریخ : پنج‌شنبه 16 آبان‌ماه سال 1392 | 10:40 | نویسنده : آپتنیا ظریفی | نظرات (10)

یه خوروشت بی نظیر با گردو ! که البته با مغزهای دیگه هم درست میشه ! طرز تهیه های متفاوتی داره ! ترش یا ملس و شیرین و همچنین رنگش که تیره باشه یا روشن بسته به سلیقتون داره ! با یه پلوی داغ آی میچسبه ! مخصوصا اگر در کنارش چاشنی های شمالی هم که باشه ! مثل کال کباب ! زیتون پرورده ! ماست بادمجون  یا ترب سفید و ... !!


مواد لازم : گردو 200 گرم 2 تا 3 بار چرخ شده . مرغ 2 تکه . رب آلوچه (گوجه سبز) 2 ق غ . رب گوجه فرنگی 1 ق غ . پیاز متوسط 1 عدد . بادمجان سرخ شده ( در صورت تمایل )


فسنجون من روشن و راحت و ترشه ! راههای تیره و شیرین شدنش رو هم آخرش میگم !



 



ادامه مطلب
تاریخ : سه‌شنبه 5 شهریور‌ماه سال 1392 | 11:52 | نویسنده : آپتنیا ظریفی | نظرات (8)

دلمه خوش خوراکیه ! من که خوشم اومد !


مواد لازم : بادمجان دلمه ای 3 عدد . ترخون و مرزه خرد شده 2 ق غ . گوشت چرخ شده 100 گرم . پیاز 1 عدد . رب گوجه 3 ق غ . برنج ولپه مخلوط نصف پیمانه . ادویه کاری زردچوبه نمک و فلفل سیاه





 



ادامه مطلب
تاریخ : سه‌شنبه 15 مرداد‌ماه سال 1392 | 17:12 | نویسنده : آپتنیا ظریفی | نظرات (10)

یه عصرونه یا صبحونه فوق العاده راحت و خوشمزه براتون دارم که میتونه حتی شام هم باشه ! پنیر برشته ! حتما امتحانش کنید که خیلی خوشمزه است !


مواد لازم : پنیر فتا ( پنیر صبحانه) 2 ق غ . تخم مرغ 2 عدد . شوید خشک 1 ق غ . زرد چوبه خیلی کم !








ادامه مطلب

تاریخ : سه‌شنبه 4 تیر‌ماه سال 1392 | 11:51 | نویسنده : آپتنیا ظریفی | نظرات (9)

یه چاشنی پیش غذا و غذای فوق العاده شمالی اصل و باحال و فوق العاده ! میرزا قاسمی ! با نون تازه یا کته داغ آی میچسبه !


مواد لازم : بادمجون کبابی 2 عدد بزرگ . سیر 5 حبه (خواستین بیشتر بریزین!) . گوجه فرنگی 2 عدد متوسط رنده شده . تخم مرغ 2 عدد . زرد چوبه و نمک و روغن !




    





ادامه مطلب
تاریخ : یکشنبه 5 خرداد‌ماه سال 1392 | 13:06 | نویسنده : آپتنیا ظریفی | نظرات (7)

یه پیش غذای فوق العاده براتون دارم ! اگه بدونی با کته و ماهی دودی چه مزه ای میده !! یه چاشنی ترش و دودی از شمال ایران ! کال کباب



مواد لازم : بادمجون 4 تا متوسط . سیر 4 حبه . گردو سابیده 2 ق غ . رب آلوچه 1 ق غ. آب انار ترش کمی . گلپر نصف ق چ. چوچاق (سبزی محلی گیلان) اگه در دسترس نبود میتونید از کمی دلار (نمک سبز) استفاده کنید ! کمی فلفل سبز قلمی در صورت تمایل !









ادامه مطلب
تاریخ : پنج‌شنبه 26 اردیبهشت‌ماه سال 1392 | 12:04 | نویسنده : آپتنیا ظریفی | نظرات (5)

سلام ! یه غذای شمالی خوشمزه ! خیلی سریع و راحت که میتونید با نون یا پلو میل کنید !


مواد لازم : گوشت چرخ شده 250 گرم . پیاز 1 عدد . نمک فلفل سیاه زردچوبه . رب 1 ق غ . تخم مرغ یا تخم اردک 2 عدد .





ادامه مطلب
تاریخ : یکشنبه 22 اردیبهشت‌ماه سال 1392 | 14:54 | نویسنده : آپتنیا ظریفی | نظرات (7)

خیلی خوشمزه و پر کالری ! 

 

مواد لازم : گوشت چرخ شده .پیاز رنده یا خرد شده .قارچ خرد شده.ذرت بخار پز . آویشن نمک و انواع ادویه.فلفل دلمه ای نگینی . 

 



ادامه مطلب
تاریخ : یکشنبه 19 شهریور‌ماه سال 1391 | 21:38 | نویسنده : آپتنیا ظریفی | نظرات (15)

این دستور پخت هدیه به همه ی اونایی که عاشق غذاهای شمالین !! 

یه خورشت خوشمزه راحت به اسم ترشه تره که من عاشقشم !  تصاویر زیباسازی|www.RoozGozar.com|تصاویر زیباسازی 

 

مواد لازم : سبزی آش .برنج نیم دانه (یا آرد برنج).تخم مرغ یا تخم اردک .رب آلوچه ترش . آب نارنج .سیر



 

 




ادامه مطلب
تاریخ : چهارشنبه 15 شهریور‌ماه سال 1391 | 10:43 | نویسنده : آپتنیا ظریفی | نظرات (10)

یه غذای خوشمزه شمالی که خیلی طرفدار داره ! من هم باقالی قاتق باشه میخورم !!  

 

مواد لازم : باقالی کشاورزی (شمالیا میگن پاچ باقاله) .سیر .شوید . تخم مرغ   

 

 

  



ادامه مطلب
تاریخ : چهارشنبه 8 شهریور‌ماه سال 1391 | 18:01 | نویسنده : آپتنیا ظریفی | نظرات (5)

مواد لازم : برگ انگور .برنج .لپه . گوشت چرخ کرده . پیاز .رب یا تمر هندی . سبزی دلمه (یا فقط ترخون و مرزه) . زرشک (در صورت تمایل) 

 



ادامه مطلب
تاریخ : سه‌شنبه 13 تیر‌ماه سال 1391 | 10:40 | نویسنده : آپتنیا ظریفی | نظرات (4)
.: Weblog Themes By BlackSkin :.


هدایت به بالا

کد هدایت به بالا

امارگیر حرفه ای سایت

امارگیر حرفه ای وبلاگ و سایت

آمارگیر وبلاگ