جونم غذا

هدیه به شکموهای ایرانی

جونم غذا

هدیه به شکموهای ایرانی

فسنجان با مرغ (خورشت فسنجون)

یه خوروشت بی نظیر با گردو ! که البته با مغزهای دیگه هم درست میشه ! طرز تهیه های متفاوتی داره ! ترش یا ملس و شیرین و همچنین رنگش که تیره باشه یا روشن بسته به سلیقتون داره ! با یه پلوی داغ آی میچسبه ! مخصوصا اگر در کنارش چاشنی های شمالی هم که باشه ! مثل کال کباب ! زیتون پرورده ! ماست بادمجون  یا ترب سفید و ... !!


مواد لازم : گردو 200 گرم 2 تا 3 بار چرخ شده . مرغ 2 تکه . رب آلوچه (گوجه سبز) 2 ق غ . رب گوجه فرنگی 1 ق غ . پیاز متوسط 1 عدد . بادمجان سرخ شده ( در صورت تمایل )


فسنجون من روشن و راحت و ترشه ! راههای تیره و شیرین شدنش رو هم آخرش میگم !



 

ادامه مطلب ...

قیمه بامیه ! با ته چین !

با قیمه ای خوشمزه چه طورین ؟! البته به پای قیمه بادمجون نمیرسه !


مواد لازم : گوشت گوسفندی 200 گرم .پیاز 1 عدد . لپه 50 گرم .فلفل دلمه ای یک تکه . چوب دارچین . رب 1 ق غ . لیمو عمانی 1 عدد . بامیه سبز هرچه قدر که دوست دارین !




 

ادامه مطلب ...

قرمه سبزی

 

 

 مواد لازم : سبزی قرمه . گوشت قرمز . لوبیا قرمز . لیمو عمانی . پیاز

 

           

 قرمه سبزی !

 

  

ادامه مطلب ...

خورشت کرفس

یه خورشت جدید خوشمزه ایرانی !  

مواد لازم : کرفس .نعناع .۲برابرنعناع جعفری . پیاز .لوبیا سفید . گوشت قرمز . لیمو عمانی  

 

         

  

 

  

ادامه مطلب ...